Monday, February 25, 2013

OREO light cheesecake

看到冰箱里还有剩下的 cream cheese, 所以就想看看有什么可以做,因为不想浪费材料嘛~
家里有Oreo饼干,所以就想试试看做这个 Oreo Light Cheese Cake.

谢谢FB分享出来的食谱 - Siaw Ying Chan =)

出炉后,发现这个蛋糕有点像 “发霉”蛋糕!! 哈哈~ 但是还是决定试吃~ 排骨和我都觉得 cheese 的味道不是很浓,如果不喜欢吃太浓的 cheese 味道的朋友,这个蛋糕就适合你了!

材料:

(A)
Cream Cheese 125g
牛油 30g
鲜奶 60g

(B)
蛋黄 3粒
低筋面粉 30g
粟粉 15g

(C)
蛋白 3粒
细糖 50g

(D)
Oreo饼碎 30g (我没有弄得很碎)

做法:
  1. 把材料 (A) 隔水煮溶,待凉后加入材料 (B)
  2. 将材料 (C) 打至湿性发泡,分次加入上料,搅拌均匀后加入材料 (D)
  3. 蒸烤法160 deg C,约50分钟或至熟

1 comment:

  1. We are going to bake featherlight cheesecake for one of our bake-along and this recipe looks good and easy to bake :D

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